Bolu Gulung Moka

Bahan:

- 60 gram gula pasir halus

- 5 kuning telur ayam + 1 telur ayam

- 25 gram selai kacang

- 30 gram terigu + 20 gram susu bubuk, diayak bersama

- 60 gram margarine, cairkan, biarkan dingin + masukkan ½ sdt pasta moka

Bahan Isi:

- 25 gram selai coklat

- 15 gram selai kacang:

Campur kedua bahan ini jadi Satu

Cara membuatnya :

• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Lalu masukkan campuran tepung, sambil diaduk pelan.
• Masukkan margarine cair bercampur moka pasta. Aduk rata
• Masukkan selai kacang nya, aduk rata lagi
• Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20 cm yang sudah dialas kertas roti di bagian bawah kue. Gulung kuenya selagi panas; rapikan gulungannya. Lalu buka lagi dan biarkan dingin
• Pulas permukaannya kue dengan bahan isi; lalu gulung sambil dipadatkan
• Potong sesuai selera lalu sajikan. Selamat mencoba

Sumber: Kabarinews.com